Enchilada rhymes with:
lada, salada, ahumada, almada, amerada, andrada, armada, bada, barricada, bollapragada, cada, calzada, casada, cassada, enojada, escada, espada, estrada, ghada, granada, hada, hamada, harada, hisada, intefadeh, intifada, katragadda, lada, losada, lozada, mada, mirada, moncada, nada, nevada, okada, ourada, owada, porada, posada, prada, quesada, quezada, quijada, rada, radha, ramada, sada, salada, sanada, secada, shimada, spada, strada, tada, tejada, terada, thada, vonada, wada, xanada, yadda, yamada, zada, zasada, zavada, zawada
Enchilada sounds like:
emasculate, emasculated, englewood, enskilda